Project Description

ЯХНИЯ ОТ КАРТОФИ

Продукти:
6 средно големи картофа,
1 глава стар или няколко стръка пресен лук,
1 кафена чаша олио,
3 домата,
1/2 чаена лъжичка сол,
1/2 чаена лъжичка червен пипер,
магданоз.

Начин на приготвяне:
Картофите се измиват, обелват се и се нарязват на по-едри парчета. Слагат се в тенджера заедно с нарязания лук и домати, със солта, червения пипер и магданоза. Прибавя се олиото и се сипват 3 кафени чаши вода. Оставя се да ври1 на по-слаб огън, като няколко пъти се разбърква внимателно. Вари се 20—25 мин. Сервира се със салата или с туршия и с люта чушка.