Project Description

СУПА ТОПЧЕТА ПО МЪЖКИ

Продукти:
250 г кайма,
1 глава лук,
1/2 кафена чаша ориз,
1 яйце,
1 домат,
1 чаена лъжичка сол,
червен пипер, магданоз,
1/4 пакетче краве масло,
лимон,
брашно.

Начин на приготвяне:
Слага се 1 л вода да заври в тенджера. През това време каймата се смесва с 1 супена лъжица изчистен и измит ориз, щипка сол, щипка червен пипер и 1 супена лъжица вода и се разбърква добре. Разделя се на 6 равни части, които се овалват в брашно и се оформят на топки. Лукът се нарязва и се слага в кипящата вода заедно със солта. След няколко минути се прибавят последователно топките, изчистеният и измит ориз и нарязаният домат. Разбърква се и се оставя да ври на по-слаб огън 25мин при леко капак. Накрая се слагат нарязаният магданоз и кравето масло и се сваля от огъня. Застройва се с яйце. Може да се поръси с черен пипер. Сервира се с лимон.