Project Description

ПРАЗ С ОРИЗ

Продукти:
6 големи стръка праз,
2 супени лъжици ориз,
2 1/2 кафени чаши олио,
лимон,
1 чаена лъжичка сол,
1 чаена лъжичка червен
пипер.

Начин на приготвяне:
Празът се изчиства и се измива. Нарязва се на по-дълги парчета (3 см) и се вари заедно с олиото, 1 кафена чаша вода и солта. След 10 мин се слага червеният пипер, разбърква се внимателно и се сваля от огъня. Изсипва се в тава, прибавя се изчистеният и измит ориз, залива се с 4 кафени чаши вода и се разбърква внимателно. Отгоре се нареждат 3—4 тънки резена лимон без кората и се слага в загрята фурна. Пече се около 45 мин в средно силна фурна, без да се разбърква. Ако горните парчета от праза започнат да прегарят, може да се обърнат с вилица, като се внимава да останат цели.