Project Description

ЗАДУШЕНИ ПЪРЖОЛИ

Продукти:
2—3 вратни пържоли (500—600 г),
1/2 кафена чаша олио,
1/2 чаена лъжичка сол,
10—15 зърна черен пипер.

Начин на приготвяне:
Пържолите се измиват, обезкостяват се и се посоляват. Прибавят се черният пипер, олиото и 1 кафена чаша вода. Похлупва се и се пече на по-слаба фурна 45—50 мин. Пържолите се поднасят с пюре от картофи и с кисела салата или с туршия.