рецепти

САЛАТА ОТ МАСЛИНИ И ЛУК
Permalink Gallery

САЛАТА ОТ МАСЛИНИ И ЛУК

САЛАТА ОТ МАСЛИНИ И ЛУК

САЛАТА ОТ МАСЛИНИ И ЛУК
Продукти:
150 г маслини,
1—2 глави стар или 1 връзка пресен лук,
олио,
щипка сол,
оцет.

Начин на приготвяне:
Маслините се поставят в по-дълбока чиния, прибавят се нарязаният лук, олиото и солта и се разбърква. Може да се подправи с оцет или с лимонов сок.

ПЪРЖЕНИ ПИПЕРКИ СЪС СОС
Permalink Gallery

ПЪРЖЕНИ ПИПЕРКИ СЪС СОС

ПЪРЖЕНИ ПИПЕРКИ СЪС СОС

ПЪРЖЕНИ ПИПЕРКИ СЪС СОС
Продукти:
500 г пиперки за печене,
1 непълна кафена чаша олио,
4 домата,
2 яйца,
1 глава чесън,
брашно,
сол.

Начин на приготвяне:
Пиперките се измиват, изпичат се, обелват се и се посоляват. Овалват се в брашно и се слагат в сгорещеното олио. Пържат се от двете […]

ПЪЛНЕНА ЗЕЛКА
Permalink Gallery

ПЪЛНЕНА ЗЕЛКА

ПЪЛНЕНА ЗЕЛКА

ПЪЛНЕНА ЗЕЛКА
Продукти:
1 малка сурова зелка,
1 кафена чаша ориз,
2 кафени чаши олио,
1/2 бутилка бяло вино,
1 чаена лъжичка сол,
1 чаена лъжичка червен пипер,
черен пипер,
1 глава лук,
лимон.

Начин на приготвяне:
Зелката се изчиства и се измива. След това се попарва във вряла подсолена […]

Пролетна яхния
Permalink Gallery

Пролетна яхния

Пролетна яхния

ПРОЛЕТНА ЯХНИЯ
Продукти:
2—3 връзки пресен лук,
1/2 връзка пресен чесън,
1 кафена чаша олио,
1 чаена лъжичка брашно,
1/2 чаена лъжичка сол,
1/2 чаена
лъжичка червен пипер,
магданоз.

Начин на приготвяне:
Лукът и чесънът се нарязват на едри парчета (2—2,5 см), прибавят се олиото, една кафена чаша вода и солта […]

Праз с ориз
Permalink Gallery

Праз с ориз

Праз с ориз

ПРАЗ С ОРИЗ
Продукти:
6 големи стръка праз,
2 супени лъжици ориз,
2 1/2 кафени чаши олио,
лимон,
1 чаена лъжичка сол,
1 чаена лъжичка червен
пипер.

Начин на приготвяне:
Празът се изчиства и се измива. Нарязва се на по-дълги парчета (3 см) и се вари заедно с олиото, 1 кафена […]

СУПА СЪС ЗЕЛЕВ СОК
Permalink Gallery

Супа със зелев сок

Супа със зелев сок

СУПА СЪС ЗЕЛЕВ СОК
Продукти:
1 1/2л зелев сок,
1 кафена чаша олио,
1 1/2 кафени чаши ориз,
1 малък стрък праз,
чубрица

Начин на приготвяне:
Зеленият сок се слага в тенджера да заври и се прибавят олиото и ситно нарязаният праз. След това се слагат изчистеният и измит ориз и щипка чубрица. Разбърква се и […]

Оризова супа със сирени
Permalink Gallery

Оризова супа със сирене

Оризова супа със сирене

ОРИЗОВА СУПА СЪС СИРЕНЕ
Продукти:
1л вода,
1/2 кафена чаша ориз,
1 непълна кафена чаша
олио,
1 глава стар или няколко стръка пресен лук,
2—3 домата,
бучка сирене (50—100 г),
1 чаена лъжичка сол,
магданоз.

Начин на приготвяне:
След като водата заври, прибавят се солта, олиото и нарязаният лук. Оставя се […]

ЯХНИЯ ОТ КАРТОФИ
Permalink Gallery

Яхния от картофи

Яхния от картофи

ЯХНИЯ ОТ КАРТОФИ
Продукти:
6 средно големи картофа,
1 глава стар или няколко стръка пресен лук,
1 кафена чаша олио,
3 домата,
1/2 чаена лъжичка сол,
1/2 чаена лъжичка червен пипер,
магданоз.

Начин на приготвяне:
Картофите се измиват, обелват се и се нарязват на по-едри парчета. Слагат се в тенджера заедно […]

ЛАПАД ПО СЕЛСКИ
Permalink Gallery

ЛАПАД ПО СЕЛСКИ

ЛАПАД ПО СЕЛСКИ

ЛАПАД ПО СЕЛСКИ
Продукти:
20 големи листа лапад,
3 яйца,
1/2 кофичка кисело мляко,
1 кафена чаша олио,
сол,
червен пипер.

Ничии на приготвяне:
Лападът се измива и се реже едро, като средната твърда част се отстранява с остър нож. В сгорещеното олио се слагат лападът, щипка сол и 1 кафена […]

КАЙМА С МАКАРОНИ
Permalink Gallery

Кайма с макарони

Кайма с макарони

КАЙМА С МАКАРОНИ
Продукти:
500г кайма,
4 домата,
1/2 пакет макарони (за предпочитане къси, линирани),
1 чаена лъжичка сол,
черен пипер,
1 кафена чаша олио,
150 г кашкавал.

Начин на приготвяне:
Каймата се слага в по-голяма тенджера и се посолява с 1/2 чаена лъжичка сол. Задушава се в олиото и в […]

ЗАДУШЕНИ ПРЕСНИ КАРТОФИ
Permalink Gallery

ЗАДУШЕНИ ПРЕСНИ КАРТОФИ

ЗАДУШЕНИ ПРЕСНИ КАРТОФИ

ЗАДУШЕНИ ПРЕСНИ КАРТОФИ
Продукти:
500 г пресни картофи,
1/2 пакетче краве масло,
1/2 чаена
лъжичка сол,
сирене или кисело мляко,
копър.

Начил на приготвяне:
Картофите се измиват и се обелват, а ако са съвсем пресни, се остъргват. Нарязват се на парчета и се прибавят маслото, солта и 1 кафена чаша […]

ПРЯСНО ЗЕЛЕ С ДОМАТИ
Permalink Gallery

ПРЯСНО ЗЕЛЕ С ДОМАТИ

ПРЯСНО ЗЕЛЕ С ДОМАТИ

ПРЯСНО ЗЕЛЕ С ДОМАТИ
Продукти:
2 зелки (около 2 1/2кг),
3 кафени чаши олио,
500 г пресни или стерилизирани домати,
1 чаена лъжичка сол,
1 чаена лъжичка червен пипер,
2 дафинови листа,
10 зърна черен пипер,
брашно.

Начин на приготвяне:
Зелките се изчистват от горните листа, измиват се и се нарязват на четири. Изрязват се твърдите части и зелето се […]