рецепти

кюфтета по скандинавски
Permalink Gallery

Кюфтета по скандинавски

Кюфтета по скандинавски

Кюфтета по скандинавски
Продукти:
500г мляно месо(смес),
60г масло,
50мл прясно мляко,
2 глави лук,
3-4 картофа,
2 лъжици олио,
1 филия хляб,
1 лъжица сметана,
1 яйце,
черен пипер,
сол.

Начин на приготвяне:
В половината от маслото задушете ситно нарязания лук на слаб огън. В дълбок съд смачкайте сварените и […]

Крокети
Permalink Gallery

Крокети Аламинут

Крокети Аламинут

Крокети Аламинут
Продукти:
250г мляно месо(смес),
50г кашкавал,
1 яйце,
½ глава лук,
щипка кимион,
черен пипер,
чубрица,
олио,
сол.
За палачинковото тесто:
100мл прясно мляко,
1 яйце,
4 лъжици брашно,
сол.

Приготвяне:
Замесете каймата с останалите продукти и подправете(без кашкавала) и от нея оваляйте топчета, колкото орех. В средата на всяко топче поставете […]

картофи със сметана
Permalink Gallery

Картофи със сметана

Картофи със сметана

Картофи със сметана
Продукти:
1кг картофи,
250г сметана,
1 стрък пресен чесън(или скилидки),
2 лъжици ситно нарязан копър,
2 лъжици ситно нарязан магданоз,
сол.

Приготвяне:
Смесете сметаната със счукания чесън, магданоза и копъра. С нея залейте сварените картофи и запечете във фурната за 10 минути. Бихте могли да използвате ястието като основно […]

картофена крем супа
Permalink Gallery

Картофена крем супа

Картофена крем супа

Картофена крем супа
Продукти:
600г картофи,
200мл прясно мляко,
40г масло,
2 яйца,
магданоз,
черен пипер,
препържени кубчета хляб(крутони),
сол.

Приготвяне:
Почистете и обелете картофите, сварете ги в подсолена вода и ги пасирайте. Върнете ги в картофения бульон, прибавете прясното мляко, опитайте на сол. Преди да свалите от огъня, прибавете маслото, […]

рибена супа
Permalink Gallery

Супа от риба

Супа от риба

Супа от риба
Продукти:
300г риба,
200мл бяло вино,
60г масло,
1 глава лук,
1 морков,
2-3 скилидки чесън,
2 дафинови листа,
листа от целина,
черен пипер,
крутони,
сол.

Начин на приготвяне:
Сварете в два литра вода лука, моркова, скилидките чесън, дафиновите листа, няколко зърна черен пипер. Прибавете рибата и бялото […]

winterSoup
Permalink Gallery

Зимна сурова супа

Зимна сурова супа

Зимна сурова супа
Продукти:
резен кисело зеле,
1-2 стръка праз,
2-3 лъжици олио,
800 мл зелев сок,
1 печена червена пиперка,
белен домат,
черен пипер,
лютив червен пипер.

Приготвяне:
Нарежете праза и киселото зеле наситно. Сложете ги в супник, отгоре натрошете червената пиперка и залейте с бистрия зелев сок. Добавете домата на големи парчета. Долейте […]

sosot
Permalink Gallery

Сос за печени птици

Сос за печени птици

Сос за печени птици
Продукти:
100г майонеза,
100г горчица,
100г кисело мляко,
4 лъжици чернодробен или гъши пастет,
4 лъжици лютеница(две лъжици доматено пюре),
2 лъжици лимонов сок(бяло вино).

Приготвяне:
Объркайте всички продукти, докато се получи еднородна смес, подправете с лимоновия сок(бяло вино).

рулца
Permalink Gallery

Празнично предястие

Празнично предястие

Празнично предястие-рулца
Продукти:
300г кашкавал,
150г сирене,
250г майонеза,
200г шунка,
5-6 кисели краставички,
1 малка маруля или друг пресен зеленчук,
10 маслини.

Приготвяне:
Поставете кашкавала в марля и го пуснете във вряща вода за 10 минути. Извадете го и още докато е топъл, го разточетена кора с дебелина 1-2 см. В нея поставете сместа от натрошено сирене, майонезата, […]

iaica
Permalink Gallery

Пълнени яйца

Пълнени яйца

Пълнени яйца
Продукти:
8 яйца,
50г масло,
50г кашкавал,
1 глава лук,
1 лъжица горчица,
2 лъжици кетчуп,
2 червени пиперки,
черен пипер,
сол.

Приготвяне:
Разделете твърдо сварените яйца на половинки. Извадете жълтъците. Размесете ги с маслото, нарязания наситно кашкавал, горчицата, настъргания на ренде лук, кетчупа, черния пипер. Осолете и напълнете […]

karfiol
Permalink Gallery

Карфиол с чеснова кашичка

Карфиол с чеснова кашичка

Карфиол с чеснова кашичка
Продукти:
1 средно голяма глава карфиол,
2 лъжици брашно,
3-4 скилидки чесън,
масло,
черен пипер,
сол.

Приготвяне:
Накъсайте карфиола на розички и го сварете в леко подсолена вода. Извадете розичките и ги оставете да се оцедят. В маслото запържете брашното, разредете с водата, в която сте варили […]

tomatto
Permalink Gallery

Домати с руска салата

Домати с руска салата

Домати с руска салата
Продукти:
8 средно големи и твърди домата,
250г руска салата,
3 твърдо сварени яйца,
4-5 листа от салата,
маслини,
магданоз.
Приготвяне:
Изрежете капачетата на доматите, издълбайте семенната част и ги захлупете леко да се оцедят. Наредете ги в подходяща чиния, постлана с листа от салата и ги напълнете с руска салата. Наоколо украсете с […]

тиквички-разядка
Permalink Gallery

Разядка с тиквички

Разядка с тиквички

Разядка с тиквички
Необходими продукти:
500г тиквички,
7-8 стръка чесън,
4 лъжици олио(зехтин),
1 лимон,
копър,
сол.

Приготвяне:
Обелете тиквичките и чесъна и ги попарете за 4-5 минути във вряща подсолена вода. Извадете ги, нарежете ги – тиквичките на кръгчета или лентички, а чесъна – на парчета. В чиния подредете тиквичките, отгоре ги поръсете с чесъна, копъра, олиото […]